Почему болит поджелудочная железа?
Поджелудочная железа выполняет эндокринные (внутрисекреторные) и экзокринные (внешнесекреторные) задачи.
Внешнесекреторная деятельность
Экзокринная деятельность состоит в синтезе сока. В сутки его вырабатывает 0,5-1 л. Состав панкреатического сока:
- вода;
- соли – бикарбонат, который обеспечивает щелочную реакцию, нейтрализующую кислую среду химуса (частично переваренной пищи);
- ферменты (энзимы) – отдельные молекулы или их комплексы, которые ускоряют переработку макронутриентов, поступающих вместе с пищей.
Основные панкреатические энзимы:
- Липаза. Отвечает за расщепление жиров (нейтральных триглицеридов). Принимает участие в энергетическом обмене – доставляет к тканям полиненасыщенные кислоты и обеспечивает усвоение жирорастворимых витаминов.
- Трипсин, химотрипсин. Ускоряют расщепление белков и пептидных комплексов (веществ, состоящих из остатков аминокислот). Вырабатываются только поджелудочной железой.
- Альфа-амилаза. Перерабатывает углеводы. Секретируется слюнными железами в небольшом количестве.
Размеры органа и причины его изменений
Анатомическая структура
Поджелудочная железа имеет вид дольчатого продолговатого тела серо-розового цвета. В ее структуре выделяют три зоны – головку, тело и хвост.
Головка является самой толстой частью органа. Ее длина – 5 см, толщина – 1,5-3 см. От остальных зон головку отделяет борозда.
- Тошнота.
- Учащенная рвота, с желчью.
- Стул жидкий, с каплями жира и кусочками не переваренной пищи.
- Газы и урчание в животе.
У острого панкреатита добавляются еще симптомы:
- сердцебиение,
- повышается температура,
- понижается артериальное давление,
- бледная кожа,
- усиливается потоотделение.
У муковисцидоза — на коже образуются маленькие кристаллы соли. При кисте — повышенная температура.
При онкологии — бледная кожа, а на последней стадии — желтуха. При панкреонекрозе — постоянное присутствие острой боли.
У диабета (I тип) — наличие сильной жажды и кожного зуда. А если не принят вовремя инсулин — начинается проявление гипогликемии (усиление потоотделения, сердцебиения, чувство острого голода).
Что можно сделать для ослабления болей, ожидая приезда «Скорой помощи»
- Лечь на спину и расслабиться.
- На живот чуть выше пупка положить что-нибудь холодное.
- Ничего не есть.
- Выпить не газированной щелочной минеральной воды.
- Встать на колени и локти или прижать колени к груди (в таких позах легче переносится боль).
- Не принимать обезболивающих препаратов до приезда врача.
Можно ли распознать рак поджелудочной
О существовании своих внутренних органов, где и с какой стороны они находятся, многие люди узнают, лишь заболев. В случае панкреатита поджелудочная заявляет о себе явно.
А вот специфических для рака симптомов вроде бы нет.
Коварство этого заболевания состоит в том, что оно тоже начинается безболезненно. Провоцирующими факторами могут стать интоксикации, стрессы, снижение иммунитета, наличие глистной инвазии (описторхоза).
Для рака хвостовой части железы могут быть характерны симптомы диабета. Рак тела и головки нарушает пищеварительную функцию.
Даже при отсутствии болей в области поджелудочной следует обратить внимание на признаки, которые отмечали заболевшие за несколько месяцев до постановки диагноза рака:
- потеря аппетита;
- кожный зуд, особенно в области ладоней и стоп;
- появление отвращения к некоторым продуктам;
- изменение вкусовых ощущений;
- ноющая, отдающая в спину боль в животе;
- внезапное снижение веса;
- измененный (светлый или, наоборот, темный) цвет стула;
- стул с резким запахом и частичками непереваренной пищи;
- увеличение желчного пузыря;
- желтуха;
- цвета темного пива моча.
Диета при заболеваниях поджелудочной железы
Во время обострения болезни:
- 1÷3 день: Не есть! Можно только пить, лучше всего — щелочную минеральную воду.
- 4÷7 день: Понемногу можно начинать есть протертую пищу, приготовленную по предписаниям диеты № 5П.
- Питаться 5÷6 раз в день при перерывах не более 3÷4 часов. Соблюдать режим питания!
- Еду принимать теплой (не горячей и не холодной!).
- Большую часть всего объема пищи занимают белковые продукты.
- Сливочное и растительное масла можно использовать в малой дозе: чуть подогреть (не доводя до кипения) и добавить в уже приготовленную еду (кашу, салат).
- Хорошо использовать такие крупы, как овсянка, гречка, рис (кроме пшена).
- Суп готовят на овощном отваре, добавляя в него протертые картофель, морковь, кабачок, тыкву. Кислые супы, например, борщ и щи, запрещены!
- Нежирное мясо (отварив или приготовив на пару).
- Нежирные молочные продукты.
- Обильное питье: некрепкий чай с молоком, щелочная минеральная вода, фруктовые соки (разбавив их водой), несладкие компоты, кисели.
- С 8-го дня можно перейти на обычную еду (вместо протертой).
После снятия обострения необходимо соблюдать диету несколько месяцев (до года).
ВАЖНО: с 1 по 7 день запрещены любые жиры и соль.ВАЖНО: Капуста запрещена в любом виде.
При хроническом течении болезни необходимо:
- Перестать переедать;
- Изменить свое питание так, чтобы снизить нагрузку на пищеварительную систему: запрещается употребление крепких мясных, рыбных или грибных бульонов, а также жареных блюд и соусов.
ВАЖНО: Обычный сахар рекомендуется заменить фруктозой или ксилитом.
При заболевании поджелудочной железы для ослабленного организма очень важно получать необходимые минералы и витамины в достаточном количестве, поэтому необходимо как можно больше употреблять овощи, фрукты, орехи и злаки.
ВАЖНО: Яблоки нельзя есть в период обострения, в обычное время можно употреблять их только зеленого цвета по 1 штуке в день, причем лучше запеченными.