Диета для печени — советы, меню, продукты

Диета при гепатите С

Чтобы правильно войти в диету для печени, нужно понять, что печень любит, а что нет. А не любит она алкогольные напитки, жирную пищу (зажаренное мясо, приготовленные на жире блюда, сало), копчености, острые соусы, маринады и соленья с обилием приправ, газированные напитки и крепкий кофе.

А в число любимых продуктов, которые являются желанными гостями диеты при заболевании печени, входят свекла, морковь, топинамбур, цитрусовые, пастернак. Также нужны продукты, которые богаты белком и витамином В12.

Соблюдая диету при болезни печени, вы позволите ей получить передышку и восстановиться. Проводить ее нужно хотя бы один раз в течение года. Достаточно соблюдать общие рекомендации при составлении рациона питания:

  • принимать пищу небольшими порциями, увеличив количество приемов пищи. Ограничьте объем съедаемой за один раз пищи двумястами граммами, но питайтесь 5-6 раз в день;
  • поступление в организм легких углеводов, а именно сахара и прочих сладостей нужно ограничить, а вот сложных углеводов в виде различных круп, наоборот, увеличить;
  • отдавать предпочтение продуктам сырым, приготовленным в пароварке, запеченным в фольге, отварным или тушеным;
  • соблюдая диету для печени, включайте в рацион пищу, которая богата белком, мясные, рыбные и молочные блюда;
  • сократите употребление животных жиров до минимума, можно использовать лишь растительное масло;
  • приготовьте «коктейль для здоровья печени». В его составе третья часть стакана сока свекольного, один огурец без кожицы, одно яблоко, также без кожицы и один лимон, вернее его мякоть. Все эти продукты нужно размешать  в блендере, добавив к ним две столовые ложки масла оливкового. Коктейль прекрасно очищает печень от шлаков, выводит токсины, оказывает желчегонный и слабительный эффект.

Печень также может пострадать от вирусной инфекции, тяжелая форма которой именуется гепатитом С. При этом заболевании печень не способна защищать организм.

Ей самой нужна забота, которую может предоставить щадящая диета при гепатите С, призванная снизить нагрузку на печень. Лечебное питание, получившее название стол №5, применяется при лечении данного заболевания и облегчает болевые ощущения в правом боку, снимая побочные эффекты, такие как усталость и раздражительность.

Все вышеперечисленные продукты способствуют нормализации работы печени, но помимо того что можно кушать, есть список продуктов, которые нельзя употреблять во время лечения. К такому строго запрещенному продукту относится алкоголь.

Не секрет, что он и без гепатита способен вызвать цирроз печени, а, следовательно, диета при циррозе печени тем более необходима. Исключите из меню вместе с алкогольными напитками копчености, маринады, мясо жирной птицы (утки, гуся), приправы острые, кофе, шоколад, какао, торты, мороженное, сладкие десерты и пирожные.

Также не забудьте, что диета при циррозе печени назначается лечащим врачом. У каждого человека есть физиологические особенности и даже одна и та же болезнь может протекать по-разному. Поэтому врач учтет ваши особенности и состояние больного органа на момент вхождения в диету для печени и поможет составить индивидуальный режим питания.

Можно коротко обобщить основные советы и рекомендации по соблюдению диеты для печени.

Завтрак 1 – салат из свежих огурцов и помидор, заправленный растительным маслом, котлетки паровые с гарниром из овощей и со сметаной, вода минеральная без газа или тыквенная каша со сливочным маслом, подсушенный белый хлеб, яблоко, чай зеленый;

Завтрак 2 – пудинг яблочный, чай или салат фруктовый, чай из ромашки;

Лечебная диета при заболевании печени | NeBolet.com

Причины поражения печени множественны. Печень может очень серьёзно пострадать, если постоянно перезагружать её неправильным питанием, с безответственным подходом в выборе продуктов с повышенным содержанием жиров, копчёных продуктов, солёных, острых, маринованных, употреблять, нарушая все нормы, алкогольные напитки.

Все эти нарушения по питанию приводят к дискинезии желчевыводящих путей. Дискинезия желчевыводящих путей, это застой, желчи при котором начинается процесс образования камней в почках.

Процессы дискинезии приводят к снижению функционально активности печени. Замедленная работа печени в свою очередь приводит к перерождению её клеток, вследствие можно наблюдать клиническую картину фиброза тканей печени.

Фиброз печени и дискинезия желчевыводящих путей, это далеко не всё, что может быть при неправильном питании. Неправильное питание, зачастую заканчивается общим ожирением и ожирением органа печень.

Печень не в силах перерабатывать постоянно поступающие сложные, тугоплавкие жиры, они начинают скапливаться, разрастается и захватывает большие площади печени. Как любой из органов при такой массированной атаке начинает воспаляться, расширяться венозно, увеличивается в размерах, ткань печени начинает дегенеративно разрушаться, образуя рубцы, которые с каждым днём превращают ткань печени в сплошные рубцевидные соединения с жировым покрытием.

Может ли печень в таких условиях работать правильно и функционировать как при правильном питании? Конечно же нет. Правильное питание и только правильное питание без чрезмерных нагрузок на печень, является основополагающим фактором для здоровой печени.

Диетическое питание разработано таким образом, что потребление пищи происходит не менее 5 раз в день, не большими порциями, количеством потребляемых продуктов. Основой питания является щадящая нагрузка на печень. Продукты которые можно употреблять находятся в широком диапазоне, поэтому можно смело приготовить достаточно разнообразное меню на день.

Первый вариант

  1. Овсяная каша, некрепкий чай или кисель;
  2. Нежирный йогурт с свежими некислыми фруктами;
  3. Овощной суп с фрикадельками из куриного мяса, кусочек вчерашнего хлеба, морковный сок;
  4. Бутерброд с твёрдым сыром пониженной жирностью;
  5. Овощные голубцы, сок.

Второй вариант

  1. Омлет из белка, кисель;
  2. Молочный мусс с фруктами;
  3. Котлета на пару с макаронами, салат из овощей;
  4. Каша из тыквы с сухофруктами (рисовая каша);
  5. Филе курицы с гречневой кашей и тушеными овощами, некрепкий чай.

Третий вариант

  1. Манная каша с вареньем (ягодами), чай с мёдом;
  2. Запечённое яблоко;
  3. Запечённая рыба с овощным салатом (рыба большим куском);
  4. Нежирный кефир с галетным печеньем (сухарик);
  5. Филе курицы на пару с рисовой кашей, стакан нежирного кефира;

Необязательно быть больным тем или иным заболеванием печени, чтобы придерживаться этой диеты. Помните, что здоровая печень – это здоровое питание, а диетическое питание таковым и является и его можно придерживаться всю свою жизнь.

Будьте здоровы!

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Adblock
detector